(三)A飯店是一家省警衛(wèi)局所屬的、具有五星級水準(zhǔn)的國賓館，除擁有一幢100套客房、綜合配套設(shè)施齊全的主樓外，還有3幢位于風(fēng)景秀麗的花園湖畔、名為總統(tǒng)樓的別墅，樓內(nèi)均有配套的餐飲、會議、健身等設(shè)施。

2003年以前，賓館屬于全額撥款的事業(yè)單位，主要承擔(dān)外事和政府接待任務(wù)。賓館每年虧損均由政府財政補貼。2003年，省警衛(wèi)局決定對賓館實行事業(yè)單位企業(yè)管理的管理機制，要求賓館逐步轉(zhuǎn)變職能，在完成政府接待任務(wù)的前提下，向社會開放，提高賓館的經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)自負(fù)盈虧。賓館正副總經(jīng)理由警衛(wèi)局任命，其余人員由賓館自行管理。賓館可以對外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對外投資和承包管理。由賓館自行管理。賓館可以對外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對外投資和承包管理。

為此，賓館實行了一系列的改革，取得了一定的成效。

1.為了提高經(jīng)營收入，賓館一方面把目標(biāo)市場選定在綜合消費較高的會議市場，并有針對性地對一些大公司開展了一系列的促銷活動;另一方面在當(dāng)?shù)匾患野l(fā)行量較大的報紙上做工廣告。此舉收到了明顯的效果。但是，政府重要的接待活動與企業(yè)的商務(wù)活動在時間安熱電廠上有時會發(fā)生沖突，有幾次不得不讓已經(jīng)臨床協(xié)議的公司會議轉(zhuǎn)到其他飯店，這不僅使賓館遭受了一定的經(jīng)濟(jì)損失，而且也影響了賓館的信譽。

2.賓館工作人員除部分由警衛(wèi)局管理的干部外，其余均實行了聘用制和勞動合同制。

3.2004年開始，賓館加強了餐飲的存貨管理，并收到良好的效果，餐飲存貨由年初的190萬元下降到年末的180萬元。

通過全體員工的努力，賓館2003年做到了收以平衡，2004年實現(xiàn)了盈利。其2004年經(jīng)營指標(biāo)如下：主營業(yè)務(wù)收入2320萬元，主營業(yè)務(wù)成本510萬元，(其中餐飲營業(yè)成本380萬元)，主營業(yè)務(wù)稅金及附加116萬元，其他業(yè)務(wù)利潤130萬元，營業(yè)費用750萬元，管理費用850萬元，財務(wù)費用24萬元。

目前，賓館成立了飯店管理公司，根據(jù)在公務(wù)接待上的經(jīng)驗和品牌，擬進(jìn)行對外擴(kuò)張，以進(jìn)一步擴(kuò)大影響，取得更好的社會經(jīng)濟(jì)效益。

91.政府重要接待活動與企業(yè)商務(wù)活動在時間安排上發(fā)生的沖突，主要是賓館在選擇目標(biāo)市場時，對目標(biāo)市場的()要求考慮不足。

A.可衡量

B.可達(dá)性

C.可行性

D.規(guī)模性

E.持久性

92.該賓館2004年的營來利潤為()萬元。

A.1694

B.1824

C.1074

D.224

E.200

93.根據(jù)飯店的營銷理論，該賓館3幢總統(tǒng)樓的銷售應(yīng)采用()策略。

A.高格調(diào)

B.低格調(diào)

C.選擇性滲透

D.密集式滲透

E.特色營銷

94.該賓館2004年的餐飲存貨周轉(zhuǎn)率為()。

A.2.76

B.2.68

C.2.11

D.2.05

E.2.00

95.該賓館若要對外擴(kuò)張，目前可采用的形式有()。

A.直接經(jīng)營

B.租賃經(jīng)營

C.委托經(jīng)營

D.特許經(jīng)營

E.戰(zhàn)略聯(lián)盟

(四)以下是T市鴻遠(yuǎn)國際旅行社的相關(guān)財務(wù)資料：

1.2003年應(yīng)收賬款平均余額為95.2萬元。

2.2003年營業(yè)收入為1752萬元，其中現(xiàn)金收入占全部營業(yè)收入的55%。

3.2004年應(yīng)收賬款平均余額為125.6萬元。

4.2004年營業(yè)收入為2135萬元，其中現(xiàn)金收入為1025萬元。

5.鴻遠(yuǎn)國際旅行社的管理層規(guī)定，應(yīng)收賬款的回收期為30天。

96.2003年，該旅行社的平均日賒銷額是()萬元。

A.4.80

B.2.64

C.2.16

D.1.52

E.0.49

97.2003年，該旅行社的應(yīng)收賬款實際回收期是()天。

A.30

B.23

C.44

D.133

E.180

98.同2003年相比，2004年該旅行社的平均日賒銷額()。

A.減少了41%

B.增長了30%

C.減少了解30%

D.增長了41%

E.沒有變化

99.通過對2004年和2003年應(yīng)收賬款實際回收期的對比，可以看出，該旅行社在回收應(yīng)收賬款方面()。

A.卓有成效

B.效率低下

C.有所改善

D.越來越差

E.變化不大

100.該旅行社在應(yīng)收賬款的管理方面，應(yīng)該()。

A.找出存在的差距

B.撤換財務(wù)部管理人員

C.分析問題的所在

D.縮短規(guī)定的回收期限

D.采取糾正的措施

參考答案詳見第11頁

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