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2012年報(bào)關(guān)員考試輔導(dǎo)資料:重點(diǎn)內(nèi)容第一四章5

第四類食品;飲料、酒及醋;煙草、煙草及煙草代用品的制品(第16—24章)

(一)本類商品構(gòu)成

第16章 肉、魚、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物的物品

第17章 糖及糖食

第18章 可可及可可制品

第19章 谷物、糧食粉、淀粉或乳的制品;糕餅點(diǎn)心

第20章 蔬菜、水果、堅(jiān)果或植物其他部分的制品

第21章 雜項(xiàng)食品

第22章 飲料、酒及醋

第23章 食品工業(yè)的殘?jiān)皬U料;配制的動(dòng)物飼料

第24章 煙草、煙草及煙草代用品的制品

(二)歸類要點(diǎn)

1. 根據(jù)加工程度的不同來判斷商品歸本類還是第一、二類動(dòng)、植物產(chǎn)品：

簡(jiǎn)單加工產(chǎn)品 第2、3章 第4章 第7、8章 第9章 第11章

復(fù)雜加工產(chǎn)品 第16章 第19章 第20章 第21章 第19章

例：

1.煮熟的豬肝罐頭

答案： 1602.2000

2.美味鴨舌，一種風(fēng)味小吃，真空包裝，15克/包

答案： 商品編碼16023991

3.“遠(yuǎn)洋牌”烤魷魚絲，用新鮮的魷魚配以白砂糖、鹽、味精后烤制而成，125/袋(2007年試題)

答案：16059090

解析：魷魚屬于軟體動(dòng)物。

4、供早餐用的加有少量糖的燕麥片，已經(jīng)烘炒加工，沖泡后即可食用(2003年試題)

答案： 1904.1000

解析：燕麥片屬于谷物類制品，可以考慮歸第11章，但是烘炒加工的程度已經(jīng)超過了第11章的范圍，所應(yīng)該歸第19章。具體查閱子目錄，應(yīng)該歸商品編碼1904.1000。

5.甜杏仁(1000克塑料瓶裝,己炒熟)

答案： 20081999

解析：甜杏仁是籽仁的一種，炒熟的甜杏仁屬于籽仁制品，查閱類、章標(biāo)題發(fā)現(xiàn)本商品涉及的項(xiàng)目為第二類第12章“雜項(xiàng)籽仁及果實(shí)”和第20章未列名水果、堅(jiān)果及植物的其他食用部分，但是炒熟的甜杏仁已經(jīng)超過了12章的加工范圍，所以應(yīng)該歸入第20章，具體商品編碼為20081999。

2、混合食品的歸類

n 依據(jù)：第十六章章注釋二：

歸入本章的食品按重量計(jì)必須含有20%以上的香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物或其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物。對(duì)于含有兩種或兩種以上前述產(chǎn)品的食品，則應(yīng)按其中重量最大的產(chǎn)品歸入第十六章的相應(yīng)品目。但本條規(guī)定不適用于品目19.02的包餡食品和品目21.03及21.04的食品。

解析：

(1)如果是混合(動(dòng)物與植物間)食品，則歸入本章的前提是第二類、第三類的動(dòng)物類原料的含量必須在20%以上，其中不同的動(dòng)物原料的含量可以相加。

例如“豬肉占15%，牛肉占20%，馬鈴薯占65%的罐頭食品”，因?yàn)樨i肉加上牛肉合計(jì)為35%，超過了20%，所以可歸入第十六章的1602，又因?yàn)榕Ｈ夂砍^豬肉，所以應(yīng)歸入16025010。

典型考題：

一種可用微波爐加熱的方便快餐食品,凈含量250克,其中含面條150克、雞塊50克、卷心菜30克、魷魚絲20克,食品已預(yù)先燒制過，裝于一次性泡沫塑料盒中

§ 答案：23(16023299)

§ 解析：從兩個(gè)角度確定其歸類：第一：該食品的加工程度已經(jīng)明顯超出第一、二類產(chǎn)品的范圍，符合第四類產(chǎn)品的規(guī)定;第二：該食品動(dòng)物源性原料為70克(雞塊50克+魷魚絲20克)占總凈重的28%，所以 查閱類、章標(biāo)題發(fā)現(xiàn)應(yīng)歸入第四類第16章通過加工肉、食用雜碎甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物所得的食品。根據(jù)16章注釋一：“本章的食品按重量計(jì)必須含有20%以上的香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物或其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物。對(duì)于含有兩種或兩種以上前述產(chǎn)品的食品，則應(yīng)按其中重量最大的產(chǎn)品歸入第十六章的相應(yīng)品目”所以最終確定歸16023299，將其各位數(shù)字相加得正確答案為23。

(2)但是如果該混合食品屬于1902的包餡食品和品目2103、2104的食品，則不論其中動(dòng)物類原料的含量是否在20%以上，一律不再歸入十六章，而歸1902、2103、2104。

例如：冷凍的生餃子(豬肉大蔥餡，肉含量30%)

答案： 19022000

解析：含香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物或其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物重量超過20%的調(diào)制食品(品目19.02所列包餡產(chǎn)品除外)。

3.有關(guān)均化食品的的歸類

(1)P32：子目1602.10的“均化食品”，是指用肉、食用雜碎或動(dòng)物血經(jīng)精細(xì)均化制成供嬰幼兒食用或營(yíng)養(yǎng)用的零售包裝食品(每件凈重不超過250克)。為了調(diào)味、保藏或其他目的，均化食品中可以加入少量其他配料，還可以含有少量可見的肉?；蚴秤秒s碎粒。歸類時(shí)該子目?jī)?yōu)先于品目16.02的其他子目。

例如：由牛肉經(jīng)過精細(xì)均化制成供嬰幼兒食用的凈重200克的食品，應(yīng)該按照均化食品歸16021000。

(2)P38：子目2007.10所稱“均化食品”，是指果實(shí)經(jīng)精細(xì)均化制成供嬰幼兒食用或營(yíng)養(yǎng)用的零售包裝食品(每件凈重不超過250克)。為了調(diào)味、保藏或其他目的，均化食品中可以加入少量其他配料，還可以含有少量可見的果粒。歸類時(shí)，子目2007.10優(yōu)先于品目20.07的其他子目。

例如：由櫻桃經(jīng)過精細(xì)均化制成供嬰幼兒食用的凈重100克的食品，應(yīng)該按照均化食品歸20071000。

(3)P41：品目21.04所稱“均化混合食品”，是指兩種或兩種以上的基本配料，例如，肉、魚、蔬菜或果實(shí)等，經(jīng)精細(xì)均化制成供嬰幼兒食用或營(yíng)養(yǎng)用的零售包裝食品(每件凈重不超過250克)。為了調(diào)味、保藏或其他目的，可以加入少量其他配料，還可以含有少量可見的小塊配料。

例如：嬰兒均化食品，成分含量為21%豬肉(可見小肉塊)，40%馬鈴薯，30%菊苣屬蔬菜，9%其他配料，凈重200克，零售包裝，滿足“均化混合食品”的定義歸21042000。

注意：所有的均化食品都必須嚴(yán)格滿足注釋的條件，若不滿足則按照普通食品歸類：

例如：嬰兒均化食品，成分含量為21%豬肉(可見小肉塊)，40%馬鈴薯，30%菊苣屬蔬菜，9%其他配料，凈重500克，零售包裝.

解析：雖然題目的名稱叫嬰兒均化食品，但是實(shí)際上并不符合子目注釋中2104的“均化混合食品”的規(guī)定，因?yàn)轭}中的凈重為500克而不符合1602.10要求的每件凈重不超過250克的標(biāo)準(zhǔn)，所以不歸2104。之所以歸入商品編碼16024990，是根據(jù)其含有21%豬肉這一條件，符合本章注釋一“食品按重量計(jì)必須含有20%以上的香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物或其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物”的條件;所以歸16章而不是按照最大的含量“40%馬鈴薯來”歸類。

4.糖的歸類

各種糖(例如蔗糖、乳糖、葡萄糖等)，以及糖漿、人造蜜或煉糖時(shí)所剩的糖蜜歸第17章，但是化學(xué)純糖歸第29章2940。

5.可可的歸類

第18章不包括下列含有可可的產(chǎn)品：

(1)品目04.03的酸奶及其他產(chǎn)品。

(2)白巧克力(品目17.04)

(3)含可可的糕餅點(diǎn)心、餅干及類似焙烘品(品目19.05)

(4)含有任何比例可可的冰淇淋及其他冰制食品(品目21.05)。

(5)即可飲用的含可可飲料，不論是否含酒

例1： 盒裝白巧克力

答案：17049000

解析：白巧克力不含可可，所以不按照巧克力歸類。

例2.蛋形巧克力(內(nèi)裝小玩具)

答案：18069000

6.飲料、酒水的歸類

(1)飲料

品目20.09品目的水果汁及蔬菜汁一般通過壓榨熟的而且質(zhì)量好的新鮮水果或蔬菜制得，制作上可用機(jī)械“提取器”榨取。

(2)酒

A.經(jīng)發(fā)酵的酒精飲料(黃酒、梨酒、蘋果酒等)。

B、經(jīng)蒸餾的酒和酒精飲料(利口酒、烈性酒等)。

C、乙醇雖然有具體的化學(xué)分子式，但是不作為其他無(wú)環(huán)醇?xì)w入品目29.05。主要的依據(jù)是第二十九章注釋二第(二)款的規(guī)定，第二十九章不包括它。所以，乙醇一般歸2207或2208。

§ 例題1、按容量計(jì)濃度為95%的未改性乙醇(瓶裝;500m1)

A、2207.1000 B、207.2000 C、2208.9000 D、2905.1990

§ 答案：.A 、2207.1000　。

§ 解析：乙醇雖然有具體的化學(xué)分子式，但是不作為其他無(wú)環(huán)醇?xì)w入品目29.05。主要的依據(jù)是第二十九章注釋二第(二)款的規(guī)定，第二十九章不包括它。所以，乙醇一般歸2207或2208。在本題中其濃度為95%，超過了80%，所以具體的商品編碼為2207.1000。

(3)水

A、普通天然水或礦泉水、冰、雪 歸2201

B、加入甜味或香料的普通水 歸2202

C、海水 歸2501

D、蒸餾水、導(dǎo)電水 歸2853

(三)歸類重要商品介紹

1. 白巧克力17.04，由糖、可可脂、奶粉及香料組成，絕不含可可(可可脂不應(yīng)視為可可);不按照巧克力歸類。

2. 古斯古斯面食19024000：一種經(jīng)熱處理的硬麥粗粉。本品目

（責(zé)任編輯：xll）

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