公眾號(hào):mywangxiao
及時(shí)發(fā)布考試資訊
分享考試技巧、復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
新浪微博 @wangxiaocn關(guān)注微博
聯(lián)系方式 400-18-8000
為了幫助考生更好地復(fù)習(xí)備考報(bào)關(guān)員考試科目,中大網(wǎng)校小編特搜集整理了2013年報(bào)關(guān)員考試報(bào)關(guān)編碼輔導(dǎo)筆記系列,以供大家訓(xùn)練,希望對(duì)您有所幫助,祝您考試順利!
乳品等編碼資料詳解及典型題
(一)本章重點(diǎn)注釋?zhuān)?/strong>
注意注釋二所說(shuō)的“黃油和乳醬”的定義和含量要求。品目04.05所稱(chēng):
(1)“黃油”,僅指從乳中提取的天然黃油、乳清黃油及調(diào)制黃油(新鮮、加鹽或酸敗的,包括罐裝黃油),按重量計(jì)乳脂含量在80%及以上,但不超過(guò)95%,乳的無(wú)脂固形物最大含量不超過(guò)2%,以及水的最大含量不超過(guò)16%.黃油中不含添加的乳化劑,但可含有氯化鈉、食用色素、中和鹽及無(wú)害乳酸菌的培養(yǎng)物。
(2)“乳醬”是一種油包水型可涂抹的乳狀物,乳脂是該制品所含的唯一脂肪,按重量計(jì)其含量在39%及以上,但小于80%. 2、本章不包括:
(1)按重量計(jì)乳糖含量(以干燥無(wú)水乳糖計(jì))超過(guò)95%的乳清制品(品目17.02);
(2)白蛋白(包括按重量計(jì)干質(zhì)成分的乳清蛋白含量超過(guò)80%的兩種或兩種以上的乳清蛋白濃縮物)(品目35.02)及球蛋白(品目35.04)。
(二)本章重點(diǎn)商品介紹
1、脫水黃油、印度酥油(通常用水?;螯S牛乳制成的一種黃油),不按照黃油(04051000)歸類(lèi),而歸入其他子目(04059000)
2、0408不包括卵磷脂(品目29.23)和分離蛋白(禽蛋白)(品目35.02)。
3、金絲燕的窩(燕窩)歸0410,即金絲燕的一種分泌物,這種分泌物一經(jīng)與空氣接觸,很快變硬,燕窩含有高蛋白,通常專(zhuān)用于作湯或作其他食品。
(三)典型考題:
1.“達(dá)能”草莓果粒酸奶,125克/瓶(2007年)
答案:04031000
2.全脂奶粉(脂肪含量23%),未加糖,450克/袋。(2008年)
答案:04022100
編輯推薦:
2013年報(bào)關(guān)員資格考試輔導(dǎo)資料匯總
2013年報(bào)關(guān)員考試報(bào)關(guān)英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)輔導(dǎo)匯總
更多關(guān)注:更多報(bào)關(guān)英語(yǔ)考試資料 報(bào)關(guān)員考試教材 在線(xiàn)???/font> 考試培訓(xùn)
(責(zé)任編輯:中大編輯)