第三節(jié) 漆器、金屬工藝品和玉石木竹雕刻

一、漆器

生漆自古盛產(chǎn)于中國(guó)，漆器制作始于六七千年以前。明隆慶年間，新安(今安徽歙縣)著名漆工黃大成，將絕技傳之吳越，開(kāi)其地漆作之先聲，并著成《髹漆錄》一書，對(duì)漆器制作工藝的闡述極為精辟。以推光、雕填、彩繪、鑲嵌玉石和螺鈿等技法，制作出各種精美的工藝品。

當(dāng)代漆器主要分布于北京市、福建省福州市、江蘇省揚(yáng)州市、四川省成都市(雕嵌填彩)、山西省晉中市平遙縣(推光)、貴州省畢節(jié)地區(qū)大方縣(皮胎)、甘肅天水(雕填)等地。

(一)北京雕漆

北京市雕漆、江西省景德鎮(zhèn)市瓷器和湖南省長(zhǎng)沙市湘繡，稱為中國(guó)工藝美術(shù)三長(zhǎng)。雕漆不同于一般漆器，它是在涂刷成幾毫米到20多毫米厚的漆層上，加工雕刻的工藝品，是我國(guó)漆器藝術(shù)中的一個(gè)獨(dú)特品種。

(二)福州脫胎漆器

產(chǎn)于福建省福州市，已有180多年歷史。其脫胎漆器特點(diǎn)是質(zhì)地輕巧堅(jiān)牢、造型雅致大方、色澤鮮艷古樸、做工精細(xì)，還具耐熱、耐酸、耐堿等優(yōu)點(diǎn)。福建脫胎漆器多年來(lái)一直是我國(guó)著名的國(guó)際禮品和重要出口產(chǎn)品，被譽(yù)為“真正的中國(guó)民族藝術(shù)”。

(三)揚(yáng)州鑲嵌漆器

江蘇省揚(yáng)州市漆器歷史悠久，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已生產(chǎn)，在明朝時(shí)達(dá)到全盛時(shí)期，成為全國(guó)漆器制作中心。其產(chǎn)品以鑲嵌螺鈿最具特色，造型古樸典雅，做工精巧細(xì)致，紋樣優(yōu)美多姿，色彩和諧絢麗，五彩繽紛。

二、金屬工藝品

(一)青銅器

青銅器是指以青銅為基本原料加工制成的器皿、用具等。青銅是紅銅與錫，銅與鉛或是銅與鉛、錫的合金。青銅原來(lái)的顏色大多是金黃色的，由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期腐蝕表面所生成的鋼銹呈青綠色，因此而得名。青銅具有下列優(yōu)越性：首先，硬度大;其次，熔點(diǎn)低，溶液流動(dòng)性能好，凝固時(shí)收縮率小;再次，化學(xué)性能穩(wěn)定耐腐蝕，可長(zhǎng)期使用和保存;此外，青銅器碎壞以后可回爐重鑄。中國(guó)青銅時(shí)代從原始社會(huì)末期開(kāi)始，到戰(zhàn)國(guó)末年結(jié)束，跨越夏、商、西周、春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，經(jīng)歷了2000多年時(shí)間。鑄造一件青銅器需要經(jīng)過(guò)塑模、翻范、烘烤、澆注等一整套工序。澆注方法包括渾鑄法、分鑄法、疊鑄法及失蠟法。青銅器的類型復(fù)雜，包括食器、酒器、水器、樂(lè)器、兵器等，主要器形包括鼎、爵、戈等。青銅器的裝飾紋飾包括幻想動(dòng)物紋、寫實(shí)動(dòng)物紋、幾何形花紋及人物活動(dòng)的圖紋等。古代青銅器的裝飾手段除雕鑄紋飾外，還有線刻工藝、鑲嵌技術(shù)、錯(cuò)金銀和鎦金法等。

古青銅器上所鑄刻的文字一般稱為青銅器銘文，又稱金文或鐘鼎文。我國(guó)約有銘文青銅器一萬(wàn)件。商代到春秋的銘文一般是鑄成的，最簡(jiǎn)單的以一二字標(biāo)出奴隸主或其民族的名稱。商代銅器銘文比較簡(jiǎn)短，西周以后常有長(zhǎng)篇銘文?，F(xiàn)存最長(zhǎng)的銘文見(jiàn)于西周晚期的毛公鼎，計(jì)32行，499字。銘文內(nèi)容多記載奴隸主貴族的祭典、訓(xùn)誥、征伐功勛、賞賜策命、盟誓、契約等。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的銘文大都是刻成的，內(nèi)容以記載作器工名、器物的所有者以及使用地點(diǎn)為主。青銅器銘文是研究我國(guó)商周歷史的重要史料，也是研究漢字發(fā)展和書法藝術(shù)的珍貴資料。

著名青銅器有后母戊大方鼎、毛公鼎等。

(二)金銀花絲鑲嵌

金銀花絲鑲嵌工藝品，是以金銀為主要原料，也包括銅、彩釉、焊藥及寶石等，采用花絲與石鑲工藝，融多種技法為一體，制成的高級(jí)工藝美術(shù)品，花絲鑲嵌工藝于唐代已漸具雛形，當(dāng)時(shí)稱盤絲或壘絲;至明清已有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。產(chǎn)品主要分首飾和擺件兩大類，以擺件為主。擺件又分純欣賞品和生活實(shí)用品兩部分。

主要產(chǎn)于北京市和四川省成都市，此外河北省廊坊市的大廠回族自治縣和香河縣也有生產(chǎn)。

北京金銀花絲鑲嵌，至明清已具相當(dāng)?shù)闹谱饕?guī)模：官方設(shè)造辦處金銼局銀銼局，專承宮廷、府第需要;民間則有首飾樓，主要分布在崇文、前門、西四、東四等繁華地帶。至1934年經(jīng)多年發(fā)展，已形成完整的工藝體系。

(三)景泰藍(lán)

北京景泰藍(lán)是馳名中外的工藝美術(shù)品之一。13世紀(jì)由云南省傳到北京市，盛于明朝景泰年間，又多用寶石藍(lán)、孔雀藍(lán)等藍(lán)色琺瑯釉料，因此稱之為景泰藍(lán)。由于北京景泰藍(lán)是一種銅和琺瑯相結(jié)合的工藝品，故又稱“銅掐絲琺瑯”。它有5道主要制作工序：首先把紫銅片拼焊成胎，再用鑷子把扁銅絲掐成各種紋樣粘焊在胎上，接著把各色釉料按設(shè)計(jì)填充上去，放進(jìn)爐火中反復(fù)烘烤燒結(jié)，最后進(jìn)行磨光和鍍金。景泰藍(lán)的品種數(shù)以千計(jì)，由于工藝造型優(yōu)美，紋樣豐富，色澤深厚，富麗堂皇而蜚聲中外。它和福建省福州市脫胎漆器、江西省景德鎮(zhèn)市瓷器并稱中國(guó)傳統(tǒng)工藝“三絕”。

(四)錫器

以錫為原料加工而成的金屬工藝品。中國(guó)錫器始于明代永樂(lè)年間(1403-1424年)，主要產(chǎn)于云南、廣東、山東、福建等地。錫器能被廣泛使用并受到人們的喜愛(ài)，正是因?yàn)殄a自身的一些優(yōu)秀特性。首先，錫對(duì)人體是無(wú)害的，錫制馬口鐵被廣泛地用于食品包裝，高級(jí)巧克力都是用錫紙包裝的，這些都是最好的證明;其二，錫制生活器皿還有許多獨(dú)特之處，錫制茶葉罐密封性好，可長(zhǎng)期保持茶葉的色澤和芳香;其三，錫除了具有優(yōu)美的金屬色澤外，還具有良好的延展性和加工性能，用錫制作的各種器皿和藝術(shù)飾品能夠逼真地體現(xiàn)每一個(gè)細(xì)節(jié)的創(chuàng)意，從而使得錫制工藝品栩栩如生、高雅動(dòng)人。錫器的制作工藝主要有熔化、鑄片、造型、剪料、刮光、焊接、擦亮、裝飾、雕刻等工序，大部分是手工操作。錫器造型挺秀，加工精致，主要有餐具(碗、盤、碟等)、酒具(酒壺、酒杯、溫酒具等)、茶具(茶壺、茶杯、茶葉罐等)、祭具(燭臺(tái)、香爐、香臺(tái)等)、文具(筆筒、筆洗等)、煙具(煙灰缸、水煙筒、煙罐等)、咖啡具、啤酒具、花瓶以及獎(jiǎng)杯、裝飾品等200多種。

長(zhǎng)期以來(lái)，高檔茶葉都是用錫器包裝。錫罐儲(chǔ)裝茶葉，從古至今已被公認(rèn)為茶葉長(zhǎng)期保鮮的最佳器皿。錫是“綠色環(huán)保金屬”。據(jù)金屬理論分析，錫性涼，散熱效果極佳，因此，較其他器皿更勝一籌。錫制酒具斟酒，夏天清涼爽口，冬天溫酒導(dǎo)熱較快，令人適意，深得飲酒者喜愛(ài)?！皽鼐啤币恢睘槲覈?guó)傳統(tǒng)的飲酒習(xí)俗，溫酒在人體內(nèi)容易散發(fā)，使人不容易醉。由于錫的熱傳導(dǎo)率高，容易加熱，用錫器溫酒效果極佳;而且因?yàn)殄a的離子效果好，還可以增加酒的原韻味，使酒更加香甜爽口。現(xiàn)代人喝啤酒或葡萄酒，往往加入冰塊以獲得沁人心肺的涼爽感覺(jué)。而錫器由于性涼和散熱效果好，可立即降低酒的溫度，飲時(shí)清洌爽口。

個(gè)舊錫制工藝品是云南個(gè)舊市生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝品。該地盛產(chǎn)錫礦。其制作系選用含量98%以上的精錫作原料，經(jīng)熔化、鑄片、剪料、造型、刮光、焊接、擦亮、雕刻等工序制成。其物理化學(xué)性能良好，能耐酸、耐堿、無(wú)毒、無(wú)味、不生銹、不變形、耐腐蝕。裝飾圖案有山水花術(shù)、鳥獸魚蟲之類。產(chǎn)品包括生活用品及觀賞性工藝品。個(gè)舊錫制品制作可追溯至千年以上，至明清兩代日益發(fā)達(dá)。l9世紀(jì)末至20世紀(jì)初，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)作坊已達(dá)數(shù)十家，集中形成錫業(yè)街，產(chǎn)銷旺盛。銅花錫盤于1984年獲中國(guó)工藝美術(shù)品百花獎(jiǎng)優(yōu)秀創(chuàng)作設(shè)計(jì)二等獎(jiǎng);銀鳥盤錫制工藝品于1985年獲中國(guó)工藝品百花獎(jiǎng)銀杯獎(jiǎng)。

三、玉石木竹雕刻

(一)玉雕

玉雕，又稱玉器，是我國(guó)的特種工藝品之一。距今7000年的新石器時(shí)代晚期就有玉質(zhì)工具，玉器是從玉質(zhì)工具發(fā)展而來(lái)的。

廣義的玉器是指以硬玉、軟玉、碧玉、蛇紋石、水晶以及珊瑚等為原料而制作的工具、裝飾品、祭器和陳設(shè)品等。

中國(guó)的玉主要產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)和田市、河南省南陽(yáng)市的獨(dú)山、遼寧省鞍山市的岫巖滿族自治縣等地。

和田玉，產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)和田市。因其采自塔里木盆地南緣的昆侖山中，古稱昆山玉，簡(jiǎn)稱昆玉。該玉屬軟玉，有韌性，質(zhì)地細(xì)膩，光澤柔潤(rùn)。尤其是稱為羊脂玉的白玉，為和田玉中最佳品。和田玉塊型大，北京故宮的清朝玉雕《大禹治水玉山》，就是用整塊和田玉雕琢而成的。

中國(guó)的玉石雕刻的原材料還有很多，如，江蘇省連云港市東?？h和海南省水晶以及臺(tái)灣省和海南省珊瑚等。

東海水晶的儲(chǔ)量、產(chǎn)量和質(zhì)量均位居全國(guó)第一。東海縣素有“水晶之鄉(xiāng)”“水晶王國(guó)”之稱。所產(chǎn)水晶雜質(zhì)少、品種全，故有“東海水晶甲天下”的美譽(yù)。

珊瑚產(chǎn)于熱帶海洋中，它既可作貴重陳設(shè)品，也可制成首飾或者工藝美術(shù)品。臺(tái)灣珊瑚，產(chǎn)于臺(tái)灣周圍海域，以桃色珊瑚品種為最優(yōu)。目前全省產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的80%，有“珊瑚王國(guó)”之譽(yù)，澎湖占全省70%，有“珊瑚之鄉(xiāng)”的美稱。

玉雕大致可分為件活(爐、瓶、茶具、人物、花卉等)和零碎活(小活，包括別針、戒指、印章、煙嘴等)兩類。

玉雕的主要產(chǎn)地是北京市、江蘇省、上海市、廣東省、甘肅省、新疆維吾爾自治區(qū)、遼寧省、黑龍江省等地。

1.北京玉雕

產(chǎn)于北京市。系采用貴重而堅(jiān)硬的玉石材料雕琢而成。清代不斷有南方匠人到北京傳藝，有些高手到北京落戶，因此北京玉雕集南北技藝之長(zhǎng)，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。所作產(chǎn)品造型古樸典雅，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，章法得體，生動(dòng)傳神，用色絕俏，工藝精湛。其價(jià)值以每件作品玉質(zhì)優(yōu)劣、作品質(zhì)量的高低以及市場(chǎng)的需求而定，故有“金銀有價(jià)玉無(wú)價(jià)”之謂。

2.揚(yáng)州玉雕

產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州市，系選用優(yōu)質(zhì)白玉、翡翠、珊瑚、芙蓉石及岫巖石等為原料制成。制作技藝上講究立雕、浮雕、鏤空雕相結(jié)合，因材施藝，度勢(shì)造型，制成的成品雄渾古樸，圓潤(rùn)典雅，且秀麗精細(xì)，玲瓏剔透。其總體風(fēng)格為：以“南方之秀”為主，兼具“北方之雄”的獨(dú)特形式。揚(yáng)州地理位置優(yōu)越，一向經(jīng)濟(jì)繁榮，百業(yè)興旺。早在夏商時(shí)期匠人已能識(shí)別玉石、雕琢成器。至隋唐，波斯大食的胡商攜來(lái)寶石、瑪瑙、象牙、貓眼等商品進(jìn)行交易，更為當(dāng)?shù)刈劣窦妓囋霰俨牧蟻?lái)源;元代又創(chuàng)山子雕，將三雕技術(shù)結(jié)合為一體;清乾隆年間定玉雕為“揚(yáng)州八貢”之一，供宮廷享用，如《會(huì)昌九老圖》 《大禹治水圖》等均為當(dāng)年揚(yáng)州玉雕珍品。

3.蘇州玉雕

產(chǎn)于江蘇省蘇州市，因其加工精巧，歷史悠久，素以“蘇幫”著稱。始于宋代，歷宋元明清數(shù)代，均作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇室?！傲加耠m集京師，工巧則推吳郡?！敝镣砬鍟r(shí)期當(dāng)?shù)赜衿髯鞣贿_(dá)800余家。蘇州玉雕沿用傳統(tǒng)技藝，選材嚴(yán)密，沒(méi)計(jì)強(qiáng)調(diào)因材施藝，量料取材，循其規(guī)律，講究造型。有爐瓶、花卉、人物、禽獸、雜件等品種。

4.東北瑪瑙雕刻

瑪瑙主要產(chǎn)于黑龍江省西北部和遼寧省大凌河流域，集中產(chǎn)于噴出巖或古熔巖的洞穴中。最珍貴的瑪瑙石中包有小水泡，稱水膽瑪瑙，古時(shí)稱空青石。

龍江瑪瑙雕刻產(chǎn)于黑龍江省哈爾濱市、齊齊哈爾市和牡丹江市，已有近百年生產(chǎn)歷史。

錦州瑪瑙雕刻產(chǎn)于遼寧省錦州市，1956年開(kāi)始生產(chǎn)。1975年雕成我國(guó)第一件水膽瑪瑙作品《水簾洞》，以水膽部分流清泉，作為主題，周圍飾以動(dòng)物、昆蟲、游魚等嬉水為樂(lè)，生機(jī)盎然。

(二)名石雕刻

1.壽山石雕刻

產(chǎn)于福建省福州市。壽山石因產(chǎn)于福州市北郊?jí)凵蕉妹?。該地產(chǎn)一種以葉蠟石為主要成分的石料，以“田黃石”最名貴，向有“一兩田黃一兩金”之說(shuō)。壽山石雕源于南朝，盛行于明清兩代。作品分圓雕、浮雕、鏤雕、薄雕、印鈕五大類，篆刻家、雕刻藝人常據(jù)石料的形狀、色彩的不同而設(shè)計(jì)雕刻各種題材的陳設(shè)品和實(shí)用品。

2.青田石雕刻

產(chǎn)于浙江省麗水市青田縣。青田石系葉蠟石，脆軟相宜，極宜手工精雕細(xì)鏤，被廣泛用于雕刻藝術(shù)和鐫刻圖章，也稱圖章石。青田石以凍石最為名貴。青田石雕始創(chuàng)于南宋，最早產(chǎn)品多為圖章、筆架、筆筒、墨水池、香爐。到清代產(chǎn)品遂擴(kuò)展為人物、花果、鳥獸、蟲魚等欣賞品。雕刻技法有圓、鏤、透、浮雕及淺刻等，尤以鏤雕見(jiàn)長(zhǎng)。

3.昌化雞血石雕刻

產(chǎn)于浙江省杭州市臨安市昌化鎮(zhèn)，以其色紅如雞血，故名。雞血石屬葉蠟石，是一種含鮮紅色辰砂的特殊凍石。該石硬度不高，加之紋彩艷麗，光澤晶瑩，內(nèi)質(zhì)溫潤(rùn)，極易制作印章，最受收藏家與篆刻家珍愛(ài)。

昌化雞血石、青田凍石和福建壽山田黃石又稱我國(guó)三大佳石。

(三)木雕

木雕主要分布在浙江省(金華市的東陽(yáng)木雕、溫州市樂(lè)清市黃楊木雕)、福建省(龍眼木雕)、江蘇省(蘇州市紅木雕)、廣東省(潮州市金漆木雕)、湖北省(木雕船)、山東省(濟(jì)寧市曲阜市楷木雕)等省，

東陽(yáng)木雕，產(chǎn)于浙江省金華市東陽(yáng)市，是我國(guó)古老的民間木雕工藝品之一，約始于北宋。它以浮雕見(jiàn)長(zhǎng)，平面鏤空和多層鏤空獨(dú)具特色?，F(xiàn)在，東陽(yáng)木雕藝人在前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)吸收西方繪畫“焦點(diǎn)透視”的理論，與東方藝術(shù)“散點(diǎn)透視”的規(guī)則相結(jié)合，使人物場(chǎng)景有遠(yuǎn)有近，主次得體。內(nèi)容多取材于群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的神話故事、民間傳說(shuō)和戲曲故事、

東陽(yáng)木雕跟樂(lè)清黃楊木雕和青田石雕一并被譽(yù)為“浙江三雕”，東陽(yáng)有“木雕之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

潮州木雕產(chǎn)于廣東潮州，多以堅(jiān)韌度適中的樟木為材質(zhì)，鏤刻形式豐富多樣，有浮雕、圓雕、鏤雕等多種手法，雕出的成品剔透玲瓏，層次豐富。在構(gòu)圖處理上，潮州木雕不是模仿中國(guó)畫，就是仿照戲曲舞臺(tái)，其特點(diǎn)是在一個(gè)木雕面上將不同時(shí)空發(fā)生的故事同時(shí)表達(dá)出來(lái)，其敘述方式有所謂的“徑路”(用特殊的構(gòu)圖方式處理人物活動(dòng)的脈絡(luò))。潮州木雕題材內(nèi)容豐富，從花鳥蟲魚、四季果品、江海水族、珍禽瑞獸到民間神話傳說(shuō)、古代戲曲無(wú)所不有。

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