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2015年護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試基礎(chǔ)護(hù)理精選題11

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發(fā)表時(shí)間:2014年8月3日17:23:24 點(diǎn)擊關(guān)注微信:關(guān)注中大網(wǎng)校微信

6.何謂人體六大類營養(yǎng)素?

答:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、水。

7.機(jī)體熱量是怎么產(chǎn)生的?

以維持人體生命、生長發(fā)育及從事與各種活動(dòng)的需要。

8.“營養(yǎng)是第二藥房”的含義是什么?

答:合理、良好的飲食與營養(yǎng)對于健康、疾病的治療都有著重要的作用。良好的營養(yǎng)為人們正常生理活動(dòng)提供了物質(zhì)與熱量的保證,合理的營養(yǎng)飲食有助于疾病的康復(fù),是一種積極的治療因素,所以人們常稱“營養(yǎng)是第二藥房”。護(hù)士必須掌握營養(yǎng)原則和事物成分的知識,為患者進(jìn)行科學(xué)的飲食與營養(yǎng)指導(dǎo)。

9.三大營養(yǎng)素所產(chǎn)生的熱量各是多少?

答:蛋白質(zhì) 17KJ/g (4 Kcal/g)、脂肪38KJ/g (9 Kcal/g)、糖類17KJ/g (4 Kcal/g),但各種營養(yǎng)素素的特殊動(dòng)力作用不同,以蛋白質(zhì)的動(dòng)力作用最強(qiáng),相當(dāng)于其本身所供熱量的0%左右,脂肪為4%~5%,糖類約為5%~6%。

10.影響機(jī)體的因素有哪些?

答:1 生理因素:年齡不同對食物喜好、食物量及營養(yǎng)素的需要各不相同,特殊生理階段需要量也不同。 病理因素:各種疾病對食物的攝取、消化、吸收等都有不同的影響。3 心理、社會、文化因素:各種情緒變化及不正常的心理狀態(tài)及社會文化背景、習(xí)俗、經(jīng)濟(jì)狀況和營養(yǎng)知識的缺乏等,均可影響機(jī)體對營養(yǎng)素的要求。

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