6.何謂低鹽膳食?
適用范圍有哪些?答:低鹽膳食是指每日鈉攝食<1500㎎,每日食鹽<2g.適用范圍:心血管疾患、慢性腎炎、尿毒癥、水腫、腹水、妊娠高血壓綜合癥等。
7.何謂少鈉膳食?
適用范圍有哪些?答:少鈉膳食是指每日鈉攝食<500㎎。除限制低鹽食物外還應(yīng)限制咸饅頭、面條、豆干、芹菜、菠菜、大白菜等。適用范圍:心力衰竭、肝硬化嚴(yán)重腹水、急性腎炎、急性及慢性腎衰竭少尿及無(wú)尿期。
8.何謂低蛋白膳食?
適用范圍有哪些?答:低蛋白膳食是指每日蛋白攝入<20g.適用范圍:肝性腦病前驅(qū)期,部分腎臟疾病,如尿毒癥、氮質(zhì)血癥及慢性腎炎等.肝病以素食為主,僅供應(yīng)少量葷菜或豆類。腎病以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白為主,忌豆類及豆制品。
9.何謂低脂飲食?
適用范圍有哪些?答:低脂飲食是指每日脂肪攝食<40g,每日烹調(diào)油攝食<20g。限制奶、蛋黃、核桃、花生等,忌油炸食物。
適用范圍:心血管疾病,如冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥;肝、膽、胰疾病,如肝硬化、肝炎、慢性胰腺炎、阻塞性黃疸、肝膽胰術(shù)后肥胖癥。
10.何謂低膽固醇飲食?
適用范圍有哪些?答:低膽固醇飲食是指每日膽固醇攝食<00㎎。忌食動(dòng)物內(nèi)臟。適用范圍:高血壓、心血管疾病、高膽固醇血癥。
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