第四節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品價格

一、農(nóng)產(chǎn)品的價格構成與作用

農(nóng)產(chǎn)品價值是農(nóng)產(chǎn)品價格構成的基礎，農(nóng)產(chǎn)品價值可以分為生產(chǎn)資料C、勞動者為自己創(chuàng)造的價值V，以及勞動者創(chuàng)造的剩余價值M三部分。

農(nóng)產(chǎn)品價格構成是農(nóng)產(chǎn)品價值構成各部分的貨幣形態(tài)，由生產(chǎn)成本、流通費用、國家稅金和農(nóng)產(chǎn)品純收益構成。用公式表示為：

農(nóng)產(chǎn)品價格=生產(chǎn)成本+流通費用+國家稅金+農(nóng)產(chǎn)品純收益。

其中，生產(chǎn)成本C+V是生產(chǎn)領域中發(fā)生的物質(zhì)消耗支出和勞動報酬支出，它是農(nóng)產(chǎn)品價格中的最大構成部分;流通費用是指農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中發(fā)生的物質(zhì)消耗支出和勞動報酬支出，也可以用C+V來表示;國家稅金和農(nóng)產(chǎn)品純收益，是指農(nóng)產(chǎn)品價值構成中勞動者為社會創(chuàng)造剩余價值M的貨幣形態(tài)。

農(nóng)產(chǎn)品價格的作用：(1)農(nóng)產(chǎn)品價格是調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟杠桿，是農(nóng)產(chǎn)品價值的貨幣表現(xiàn)。(2)農(nóng)產(chǎn)品價格尤其是糧食價格，在整個價格體系中居基礎地位，對市場其他商品價格有重要影響。(3)農(nóng)產(chǎn)品價格是進行國民收入的分配和再分配的重要手段。

二、影響農(nóng)產(chǎn)品價格水平及價格體系的主要因素

供求關系是決定市場價格與價值一致或偏離的主要因素。當農(nóng)產(chǎn)品供不應求時，市場價格就可能高于價值;當農(nóng)產(chǎn)品供過于求時，價格有可能低于價值。而且供不應求的程度越強烈，價格高于價值的幅度就越大，反之亦然?？傊r(nóng)產(chǎn)品供求的變化，不僅影響著該種農(nóng)產(chǎn)品本身的價格水平變動，而且也影響著農(nóng)產(chǎn)品價格體系的變動。

在價值不變的情況下，幣值與價格成反比例變化。幣值越高，價格越低;相反，幣值越低，價格越高。另外，紙幣的發(fā)行量決定幣值，因而是決定價格總水平的重要因素。當紙幣發(fā)行量增加時，幣值降低，用紙幣表示的價格水平上升。反之，則價格水平降低。

商品價值量是由生產(chǎn)商品的社會必要勞動時間決定的。勞動生產(chǎn)率提高，單位商品的價值量減少，圍繞價值變動的價格也會相應降低，反之則價格會相應上升。農(nóng)產(chǎn)品價格水平及價格體系運動的根源，歸根結底是農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的變動及各種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的不平衡性。

農(nóng)業(yè)有機構成(C/V)的提高，使農(nóng)產(chǎn)品成本上升，農(nóng)產(chǎn)品價格水平上漲。但有機構成的提高，又會使農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率提高，從而使農(nóng)產(chǎn)品成本下降，農(nóng)產(chǎn)品價格水平下跌。農(nóng)業(yè)有機構成對農(nóng)產(chǎn)品價格水平及價格體系影響的程度，取決于這兩方面綜合作用的結果。

此外，自然條件、國際市場商品價格的變動、政策性因素等，也是影響農(nóng)產(chǎn)品價格水平及價格體系的重要因素。

三、農(nóng)產(chǎn)品差價和比價分析

(一)農(nóng)產(chǎn)品差價

農(nóng)產(chǎn)品差價是指同一種農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中，由于地區(qū)、季節(jié)、質(zhì)量和流通環(huán)節(jié)等的不同而形成的價格的差額。根據(jù)價格差額形成的原因，可以將農(nóng)產(chǎn)品價格差價分為地區(qū)差距、季節(jié)差價、質(zhì)量差價、購銷差價、批零差價。

(1)農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)差價是指同一種農(nóng)產(chǎn)品在同一時間不同地區(qū)價格之間的差額。地區(qū)價格差價包括地區(qū)收購差價和地區(qū)銷售差價。其中，地區(qū)收購差價是由于農(nóng)產(chǎn)品各產(chǎn)地的條件不同，導致單位農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本不同，從而產(chǎn)生差價;地區(qū)銷售差價是由于農(nóng)產(chǎn)品各產(chǎn)地距離銷售市場遠近不同，導致流通成本不同，從而造成地區(qū)差價。

計算公式如下：

① 已知產(chǎn)銷兩地收購價格和銷售價格

地區(qū)收購差價=集散地收購價格-產(chǎn)地收購價格

地區(qū)銷售差價=銷地批發(fā)(或零售)價格-產(chǎn)地批發(fā)(或零售)價格

按地區(qū)差率計算。

(2)農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)差價是指同種農(nóng)產(chǎn)品在統(tǒng)一市場內(nèi)不同季節(jié)存在的價格差額。造成季節(jié)差價的原因主要有：一是由于同種農(nóng)產(chǎn)品在不同季節(jié)的單位生產(chǎn)成本不同，造成季節(jié)差價;二是由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性和消費的常年性，從生產(chǎn)到消費之間需要進行農(nóng)產(chǎn)品的儲存，儲藏過程的費用和自然損耗要通過季節(jié)差價得到補償。

季節(jié)差價的計算公式：

① 成本法。以旺季最低價格為基價，加上季節(jié)儲存費用和利潤計算季節(jié)差價。

某季節(jié)價格=(基價+儲存費用+利息)/(1-損耗率)±季節(jié)盈虧

季節(jié)差價=某季節(jié)價格-基價

② 比較法的計算。

(3)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差價是指同種農(nóng)產(chǎn)品在同一市場和同一時間上，因質(zhì)量差別而產(chǎn)生的價格差額。質(zhì)量差價的表現(xiàn)形式有品質(zhì)差價、品種差價、等價差價、鮮度差價、包裝差價等。計算公式為：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差價=非標準品價格-標準品價格

①質(zhì)量比率法：

質(zhì)量比率=非標準品價格/標準品價格*100%

質(zhì)量差率=標準品價格*質(zhì)量比率-標準品價格

②質(zhì)量差率法：

質(zhì)量差率=(非標準品價格-標準品價格)/標準品價格*100%

質(zhì)量差價=標準品價格*(1±質(zhì)量差率)-標準品價格

③質(zhì)量差額法：

質(zhì)量差價=非標準品價格-標準品價格

(4)購銷差價。是指商業(yè)流通部門在農(nóng)民處收購和在消費者處銷售某種農(nóng)產(chǎn)品的價格差額。

計算公式為：

① 已知收購價格和銷售價格

農(nóng)產(chǎn)品購銷差價=批發(fā)價格(或零售價格)-收購價格;

購銷差價率=購銷差價/收購價格*100%;

② 已知購銷差率

購銷差價=收購價格*(1+購銷差率)-收購價格。

(5)農(nóng)產(chǎn)品批零差價是指同一種農(nóng)產(chǎn)品在同一時間同一市場內(nèi)在營銷過程中，零售價格與批發(fā)價格的差額。

計算公式為：

已知零售價格和批發(fā)價格：

農(nóng)產(chǎn)品批零差價=零售價格-批發(fā)價格。

(二)農(nóng)產(chǎn)品比價

農(nóng)產(chǎn)品比價是指同一時期、同一市場各種不同類別農(nóng)產(chǎn)品價格之間的比例關系，通常以農(nóng)產(chǎn)品收購價為標準價格進行比較。農(nóng)產(chǎn)品比價不僅會直接影響不同農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的收入，也同時會影響到各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和交換。

農(nóng)產(chǎn)品比價的計算方法主要有兩種：

(1)農(nóng)產(chǎn)品單項比價是指一種農(nóng)產(chǎn)品收購價格同另一種農(nóng)產(chǎn)品收購價格之間的比例關系。計算公式為：農(nóng)產(chǎn)品單項比價= 交換品收購價格/被交換品收購價格

(2)農(nóng)產(chǎn)品綜合比價是指某一類農(nóng)產(chǎn)品收購價格同另一類農(nóng)產(chǎn)品收購價格之間的比例關系。計算公式為：農(nóng)產(chǎn)品綜合比價=交換品收購價格/被交換品收購價格

四、工農(nóng)產(chǎn)品剪刀差

工農(nóng)產(chǎn)品價格剪刀差是指在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交換中，工業(yè)品的價格高于其價值，農(nóng)產(chǎn)品的價格低于其價值，兩者的差額呈剪刀狀的變化趨勢。工農(nóng)產(chǎn)品剪刀差的實質(zhì)是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的不等價交換。

剪刀差的表現(xiàn)形式：(1)以價格背離價值表現(xiàn)的剪刀差，也稱作比值剪刀差。它表現(xiàn)為工農(nóng)產(chǎn)品價值不等量交換及其發(fā)展趨勢。(2)以價格動態(tài)即工農(nóng)產(chǎn)品綜合比價表現(xiàn)的剪刀差，也稱作比價剪刀差。它表現(xiàn)為不合理的工農(nóng)產(chǎn)品交換比價及其發(fā)展趨勢。比價剪刀差有相對量和絕對量兩種計算方法。

(1)剪刀差相對量計算方法：

正指標：剪刀差相對量=100-(農(nóng)產(chǎn)品收購價格指數(shù)/農(nóng)用工業(yè)品零售價格指數(shù))*100

逆指標：剪刀差相對量=(農(nóng)用工業(yè)品零售價格指數(shù)/農(nóng)產(chǎn)品收購價格指數(shù))*100-100

(2)剪刀差絕對量計算方法：

正指標絕對量：

剪刀差絕對量=按計算期價格計算的農(nóng)用工業(yè)品零售額*以正指標計算的剪刀差相對量

逆指標絕對量：

剪刀差絕對量=按計算期價格計算的農(nóng)產(chǎn)品收購價*以逆指標計算的剪刀差相對量

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