二、企業(yè)倉儲管理的主要業(yè)務(wù)

企業(yè)倉儲管理是指從商品入庫到商品發(fā)送的整個倉儲管理過程。其業(yè)務(wù)主要包括入庫業(yè) 務(wù)、保管業(yè)務(wù)、出庫業(yè)務(wù)等內(nèi)容。要啟動企業(yè)倉儲管理業(yè)務(wù)作業(yè)，管理部門必須要建立儲備商品計劃、雇傭人員、展開工作程序、建立結(jié)賬方法和存貨控制以及啟動當?shù)嘏渌拖到y(tǒng)等。

企業(yè)倉儲管理業(yè)務(wù)作業(yè)全過程所包括的內(nèi)容有：商品驗收入庫作業(yè)、商品保管作業(yè)、商品盤點作業(yè)、賬務(wù)處理、安全維護、商品出庫作業(yè)、資料保管等。企業(yè)倉儲管理業(yè)務(wù)作業(yè)流程大體上如圖5-3所示。

圖5—3 企業(yè)倉儲管理業(yè)務(wù)作業(yè)流程

1.入庫業(yè)務(wù)

貨物入庫業(yè)務(wù)是倉儲業(yè)務(wù)的開始，它包括貨物的接運、卸貨、搬運、清點數(shù)量、貨物驗收、整理、堆碼、辦理入庫手續(xù)等一系列的環(huán)節(jié)，是根據(jù)貨主提供的貨物儲存計劃和入庫憑證來安排的，并且倉庫都有規(guī)定的程序來進行相應(yīng)的操作。貨物入庫的業(yè)務(wù)程序可以分為收貨準備、貨物接運、貨物驗收、貨物入庫、辦理入庫手續(xù)等幾個環(huán)節(jié)。

(1)貨物入庫前的準備。貨物入庫前的準備工作主要包括：編制倉儲計劃，做好入庫準備;安排倉容，確定堆放位置;合理組織人力、裝卸機具;準備驗收設(shè)備，保證貨物驗收;備齊相關(guān)需的其他用品。

(2)貨物的接運。貨物的接運包括以下幾種方式：鐵路專用線接車;存貨送貨到庫;到車站、碼頭提運;倉儲人自提人厙。

(3)貨物的驗收。貨物入庫驗收是倉儲業(yè)務(wù)的重要環(huán)節(jié)，要特別避免在此環(huán)節(jié)發(fā)生差錯。主要包括對貨物數(shù)量、質(zhì)量和包裝的驗收，即復(fù)核貨物數(shù)量是否與入庫憑證相符，規(guī)格、牌號等有無差錯，貨物的質(zhì)量是否符合規(guī)定的要求，貨物包裝能否保證在儲存和運輸過程中的安全等內(nèi)容。

(4)貨物的入庫。收貨保管人員把經(jīng)過驗收合格的產(chǎn)品進行分類搬運，即按每批入庫單開制的數(shù)量將同一品種集中，分批送到預(yù)定的貨位。做到進一批清一批，嚴格防止品種互串和數(shù)量短溢。對于貨物的堆垛，要考慮未來送貨的情況，盡可能地一次搬運到位，避免重復(fù)勞動。

(5)辦理入庫手續(xù)。辦理人庫手續(xù)是入庫業(yè)務(wù)的最后一個環(huán)節(jié)，也是關(guān)鍵的一項內(nèi)容。主要包括登賬、立卡和建檔。登賬，就是建立物品明細賬，根據(jù)物品入庫收單和有關(guān)憑證建立的物品保管明細賬目，并按照人庫物品的類別、品名、規(guī)格、批次、單價、全額等，分別立賬，并且還要標明物品存放的具體位置。立卡，即填制物品的保管卡片，也可稱為料卡，由負責該種物品保管的人填制的。這種方法有利于責任制的明確。料卡的掛放位置要明顯、牢固，便于物品進出時及時核對記錄。建檔，即將物品人庫全過程的有關(guān)資料等進行整理、核對，建立資料檔案，為物品保管、出庫業(yè)務(wù)創(chuàng)造良好的條件。

2.保管業(yè)務(wù)

貨物經(jīng)過驗收人庫后，便進入儲存保管階段，它是倉儲業(yè)務(wù)的重要環(huán)節(jié)。其主要內(nèi)容包括根據(jù)庫區(qū)、庫容的合理規(guī)劃，進行分區(qū)分類保管和貨物合理布局、貨物保管貨物編號;對貨物正確堆碼和墊蓋;貨物的保管維護;貨物的盤點、檢查和保管損耗控制等。通過對在庫貨物的科學管理，保持貨物原有使用價值和價值。

貨物保管的主要原則是：質(zhì)量第一原則、科學合理原則、效率原則、預(yù)防為主原則。

(1)貨物的儲存規(guī)劃。貨物的儲存規(guī)劃主要指儲存區(qū)域的合理布局，也即將各種產(chǎn)品合理地布置到倉庫的平面和空間，以利于提高倉庫的利用率。倉庫的平面布局是否合理，可用倉庫面積利用率來衡量，對于不同性質(zhì)的倉庫，其平面利用率有可能不盡相同。儲存區(qū)域的豎向布局是指庫存貨物在倉庫立體空間上的布置，即貨垛和貨架的實際高度與倉庫建筑高度的布置關(guān)系。

對儲存區(qū)域合理布局的要求包括：要盡量擴大存放貨物的儲存面積，同時也要合理安排作業(yè)通道、貨垛間距、收發(fā)貨場等非保管面積;庫內(nèi)平面布局要保證倉庫作業(yè)的連續(xù)性，使貨物的收發(fā)保管作業(yè)互不干擾;要合理利用倉庫地坪承載能力;要注意保證貨物的存放安全。

在對貨物儲存規(guī)劃時，還要對商品存放進行分區(qū)分類，也就是對儲存商品在性能一致、養(yǎng)護措施一致、消防方法一致的前提下，把庫房、貨棚、貨場劃分為若干保管區(qū)域，根據(jù)貨物大類和性能等劃分為若干類別，以便分類集中保管。在不同類型的倉庫，分區(qū)分類方法各不相同，大致有以下三種分法：第一，按商品種類和性質(zhì)進行分區(qū)分類。這是大多數(shù)倉庫普遍采用的方法，它按照商品的自然屬性，把怕熱、怕潮、怕光、怕凍、怕風等各種不同性質(zhì)的商品分別分類，集中起來分區(qū)存放，安排在適宜儲存的場所。第二，按不同貨主的商品經(jīng)營分工進行分區(qū)分類。這通常是承接不同存貨人儲存業(yè)務(wù)的綜合性倉庫采用的方法，其目的是為了與貨主對口銜接，防止不同貨主的貨物相混，也便于聯(lián)系、核對。在具體存放時，也要按照商品的性能劃分為若干貨區(qū)，以保證商品儲存的安全。第三，按商品流轉(zhuǎn)方式或發(fā)往地區(qū)進行分區(qū)分類。這種分區(qū)分類方法主要適用于商品存放時間較短的中轉(zhuǎn)倉庫或口岸倉庫，尤其是集裝箱貨運站的倉庫。它的具體做法是先按不同的運輸方式分為鐵路、水運、公路，再按貨物到達港、站的路線劃分。這種方法雖然不分商品種類，但對危險品、性能相互抵觸以及運價相差懸殊的商品則應(yīng)分別堆放。

(2)貨物的堆碼與墊蓋。貨物堆碼必須滿足合理、安全、定量、整齊、低耗和方便的要求。貨物堆碼方式主要由貨物的性能、形狀、包裝、倉儲設(shè)備、存放場所和季節(jié)、氣候等條件決定。從實踐來看，為便于貨物保管和清點數(shù)量，以及倉庫容量的有效利用，常用的堆碼方式主要有散堆、貨架、成組和垛堆幾種。

散堆是指將無包裝的散貨在倉庫或露天貨場上堆成貨堆的存放方式。這種方法適用于不用包裝的顆粒狀、塊狀的大宗散貨，如煤炭、礦砂、散糧、海鹽等。這種堆碼方式簡便，便于采用機械設(shè)備裝卸、堆垛，節(jié)省包裝費用及倉容和運費。

貨架方式是使用通用和專用的貨架進行貨物堆碼的方式，主要適用于存放不宜堆高、需特殊保管存放的小件包裝的貨物，如小百貨、小五金、綢緞、醫(yī)藥品等。這種堆垛方式能夠提高倉庫的利用率，減少差錯，加快存取，但其適用范圍較狹窄。

成組方式是指采用成組工具先將貨物組成一組，使其堆存單元擴大，可以用裝卸機械成組搬運、裝卸、堆碼。常見的成組工具有托盤、網(wǎng)繩等。這種堆碼方式，可以提高倉庫、貨場的利用率，實現(xiàn)貨物機械化操作，保證貨物的安全，也有利于提高貨物進出庫的勞動效率，加快貨物的流轉(zhuǎn)。

垛堆方式是指直接利用貨物或其包裝外形進行堆碼，適用于有外包裝和不需要包裝的長、大件貨物，如箱、桶、筐、袋裝的貨物，以及木材、鋼材等。這種堆碼方式能夠增加貨垛高度，提高倉庫利用率，能夠根據(jù)貨物的形狀和特性的需要和貨位的實際情況，把貨垛堆碼成各種樣式，以利于保護貨物質(zhì)量。

貨物在堆碼時，要根據(jù)貨物保管的要求和堆放場所的條件進行墊垛或遮蓋，目的是為了減少或避免貨物受到惡劣天氣等自然因素造成的損害。例如墊垛可以使貨物與地面隔離，避免地面潮氣侵入，并使垛底通風，保持貨物的清潔。遮蓋可以防止貨物直接受風、雨、雪、露及陽光的侵蝕，遮蓋物應(yīng)根據(jù)貨物的不同特性和要求，以及堆垛形狀和堆存期來選擇，而且要經(jīng)濟耐用，來源充足，并符合防火安全的要求。

(3)貨物的檢查、盤點與保管損耗。貨物的檢查是為了保證在倉庫儲存保管的貨物質(zhì)量完好、數(shù)量準確，必須經(jīng)常對所保管的貨物進行數(shù)量、質(zhì)量、保管條件、安全等進行檢查。檢查是倉庫保管業(yè)務(wù)的一項措施，其內(nèi)容主要包括：數(shù)量檢查、質(zhì)量檢查、安全檢查、保管條件檢查等。

貨物的盤點是指定期或臨時核對庫存商品進行清點的操作，主要的目的是檢查庫存產(chǎn)品的實際數(shù)量與保管賬上的數(shù)量是否相符;查明超過保管期限、長期積壓貨物的實際品種、規(guī)格和數(shù)量，以便提前處理;檢查商品有無質(zhì)量變化、耗損等;檢查庫存貨物數(shù)量的溢余或缺少的原因，以利于改進貨物的倉儲管理。

貨物的保管損耗是指在一定的期間內(nèi)，保管這種貨物所允許發(fā)生的自然損耗，一般以貨物保管損耗率來表示。貨物在保管過程中，因其本身性質(zhì)、自然條件的影響，計量工具的合理誤差，或人為的原因等，發(fā)生損耗有些是不可避免的，避免或降低保管損耗也就倉庫管理中的重要指標之一。

3.出庫業(yè)務(wù)

貨物出庫是倉儲業(yè)務(wù)的最后一個環(huán)節(jié)，它是倉儲人根據(jù)存貨人或倉單持有人所持有的倉單，按其所列貨物的編號、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等項目，組織貨物出庫的一系列活動。貨物出庫時，要求將貨物準確、及時、保質(zhì)、保量地交給倉單持有人;出庫的貨物必須包裝完整，標記清楚，數(shù)量準確。

在設(shè)施出庫業(yè)務(wù)時，一般的程序包括以下主要步驟：

(1)審核倉單。倉庫接到存貨人或倉單持有人出庫通知后，必須對倉單進行核對。在倉單持有人行使提貨權(quán)或其他對倉儲物的權(quán)利時，應(yīng)該檢查其倉單是否合法，審查背書是否連續(xù)，背書是否標明了被背書人的名稱，以及被背書人所取得的權(quán)利類型或權(quán)利效力的大小。

(2)核對登賬。審核倉單的合法性和真實性后，倉庫商品會計要核對貨物的品名、型號、規(guī)格、單價、數(shù)量等有無錯誤，收貨單位、到站、銀行賬號等是否齊全和準確，是否超過了規(guī)定的提貨有效期等。

(3)配貨備貨。保管員對商品會計轉(zhuǎn)來的貨物出庫憑證復(fù)核無誤后，按其所列項目內(nèi)容和憑證上的批注，到編號的貨位對貨，核實后進行配貨。

(4)復(fù)核查對。為了保證出庫貨物不出差錯，備貨后應(yīng)立即進行復(fù)核。復(fù)核的目的就是要求出庫貨物手續(xù)完備、交接清楚，不錯發(fā)和錯運。出庫貨物經(jīng)過復(fù)核無誤后，方可發(fā)運。

(5)點付交接。出庫貨物無論是收貨單位提貨，還是交付運輸部門發(fā)運，倉庫保管員在備齊貨物經(jīng)復(fù)核無誤后，必須當面與提貨人或運輸承運人按單逐件點交清楚，分清楚責任，辦好交接手續(xù)。

(6)填單銷賬。貨

（責任編輯：中大編輯）

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