一、急性腎功能衰竭（ARF）

【疾病及其營養(yǎng)代謝變化的特點】

1.ARF是一個綜合征，是由各種原因使兩腎排泄功能在短期內（數(shù)小時或數(shù)周）迅速減退，使腎小球濾過功能下降至50%以下，血尿素氮及血肌酐迅速升高并引起水、電解質和酸堿平衡失調及急性尿毒癥。

2.ARF均有腎小球功能的損害，甚至腎小管壞死。表現(xiàn)為腎小球濾過率（GFR）減少，體內代謝廢物（尿素、肌酐等）潴留，二氧化碳結合力下降，可致嚴重代謝性酸中毒。

3.多數(shù)病人有不同程度的凈蛋白質分解及水、電解質和酸堿平衡紊亂，表現(xiàn)為水負荷過度、氮質血癥、高血鉀，低血鈣、高尿酸血癥，以及陰離子隙增大的代謝性酸中毒。

【營養(yǎng)支持原則】

1.營養(yǎng)支持（治療）的目的是防止或減少營養(yǎng)不良的發(fā)生，并有助于腎損害的修復。

2.應注意水、電解質平衡，避免水分過多或電解質紊亂。

3.嚴格控制鈉、鉀、磷、鎂、鈣及微量元素的補充。

4.胰島素樣生長因子（1GF-1）和基因重組人生長激素（rhGH）可改善病人的氮平衡，但不能改善病人的臨床過程。

【營養(yǎng)支持的實施要點】

1.首選腸內營養(yǎng)支持，但對腸道功能障礙者，則應通過腸外途徑提供營養(yǎng)。

2.腸外營養(yǎng)也可作為雖能口服進食或經腸道喂養(yǎng)但需補充其他營養(yǎng)物質的另一條途徑。通過靜脈可輸入全營養(yǎng)混合液（TNA），也可只輸入氨基酸和脂肪乳劑以及維生素類，其它物質如碳水化合物則可經腸道補充。

3.當病人飲食攝入難以保證時，可以在血液透析時從靜脈中輸入氨基酸、葡萄糖或脂質，此稱透析中的腸外營養(yǎng)。

4.若腎功能有嚴重損害尚不予透析者，可給低蛋白飲食，8種必需氨基酸的攝入不應超過0.3～0.5g／（kg.d）。

5.若病人存在較多的殘余腎功能，無明顯分解代謝且能正常進食者，可給予高生物效價蛋白質0.55～0.60g／（kg.d）或蛋白質0.28g／（kg.d）加上必需氨基酸6～10g／d.若病人不能經腸道攝入，則應靜脈補充必需和非必需氨基酸混合液0.55～0.60g/（kg.d）。過多的必需氨基酸的攝入對病者有害，因此主張必需氨基酸與非必需氨基酸輸入的比例為1：1

6.支鏈氨基酸一亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸可促進蛋白質的合成，支鏈氨基酸的酮酸類似物（α-酮戊二酸和鳥氨酸）也能促進合成代謝，改善氮平衡。

7.能量供應為30—35kcal／（kg.d）。其中葡萄糖與脂肪乳劑的供熱比為2：1.輸注脂肪乳劑時應持續(xù)12～24h，以減少對網狀內皮細胞功能的影響。

8.電解質，微量元素和維生素可加入腸外營養(yǎng)液中輸注。其中電解質的補充應根據(jù)監(jiān)測結果進行調整。

二、慢性腎衰竭（CRF）

【疾病及其營養(yǎng)代謝變化的特點】

1.CRF是一種臨床綜合征。它發(fā)生在各種慢性實質疾病的基礎上，緩慢地出現(xiàn)腎功能減退而至衰竭。

2.體內水份積蓄，從尿中排泄鈉，鉀、鈣、鎂、磷、微量元素，有機酸和無機酸以及其他化合物的功能受到損害，并發(fā)高鉀血癥。

3.蛋白質代謝產物不能經腎排出，含氮物質積蓄于血中，形成氮質血癥，病情的進一步發(fā)展，使蛋白質分解急增，血中尿素氮、肌酐水平升高，血內酚、胍等毒牲物質也增多，形成尿毒癥。

4.腸道對鈣、鐵、VitB2、葉酸、VitD3、氨基酸的吸收降低。

5.發(fā)生高脂血癥，脂蛋白異常極易導致冠狀動脈和腦血管動脈的硬化。

6.CRF常存在著不同程度的蛋白質一熱量缺乏性營養(yǎng)不良。

7.CRF多合并分解代謝亢進，致糖、脂肪和氨基酸的利用障礙。

【營養(yǎng)支持原則】

1.CRF時可發(fā)生營養(yǎng)和代謝的改變，在糾正營養(yǎng)不良的同時，飲食還可延緩腎功能衰竭的進展。

2.維持良好的營養(yǎng)狀況。

3.阻止或延緩腎功能惡化。

4.防止或減輕尿毒癥和CRF的代謝異常。

【營養(yǎng)支持的實施要點】

1、向病人宣教飲食治療對CRF病情的重要性，改變以往的一些傳統(tǒng)飲食習慣，攝入一些特殊的、雖不可口但對改善營養(yǎng)和腎功能有益的食物。每餐食物的制定和烹調要做到個體化，盡量符合病人的口味。

2、了解蛋白質、氨基酸和酮酸在CRF中的作用，建議CRF病人在應用低蛋白質、低磷飲食的同時，合并使用必需氨基酸。

3、CRF病人按下列標準攝入各種營養(yǎng)物質：

（1）蛋白質：非透析的CRF病人的蛋白質攝入量為0.6g／（kg.d），維持性血液透析（MHD）病人為1.0～1.2g／（kg.d），持續(xù)性非臥床腹膜透析（CAPD）病人由于蛋白質和氨基酸的丟失量大，因此攝入的蛋白質量應為1.2～1.5g／（kg.d），其中至少50%為高生物效價蛋白質。

（2）能量：非透析的CRF病人，能量攝入應為30kcal／（kg，d），MHD病人應為38kcal／（kg.d）；CAPD病人應為35kcal／（kg.d）。

（3）脂類：非透析的CRF病人、MHD和CAPD病人每日攝入的脂肪能量不超過總能量的30%.若血中甘油三酯水平很高，可給予50～100mg／d的L-肉堿，經靜脈注射。

（4）碳水化合物：提供每日總能量的70%，且為多樣的碳水化合物，以減少甘油三酯的合成。

（5）鈉：未透析的CRF病人，每日鈉的攝入量為1800～2500mg，MHD和CAPD病人，每天鈉的攝入量也相同。

鉀：CRF時引起鉀潴留，每日攝入的鉀量應少于2500mg.

4.其他營養(yǎng)治療：MHD和CAPD病人經飲食治療效果不佳者還可應用腸內、腸外營養(yǎng)治療：透析液中加入葡萄糖或氨基酸進行透析。此外，還可應用促紅素、胰島素樣生長因子、生長激素等。

（責任編輯：中大編輯）

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