本文主要介紹2012年統(tǒng)計(jì)師考試中級(jí)統(tǒng)計(jì)工作實(shí)務(wù) 第四章國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)統(tǒng)計(jì)第五節(jié)批發(fā)和零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)統(tǒng)計(jì)精選講義，希望本文能夠幫助您更好的全面了解2012年統(tǒng)計(jì)師考試的相關(guān)重點(diǎn)!!

第五節(jié) 批發(fā)和零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)統(tǒng)計(jì)

批發(fā)和零售業(yè)指商品在流通環(huán)節(jié)中的批發(fā)活動(dòng)和零售活動(dòng)。

批發(fā)業(yè)指批發(fā)商向批發(fā)、零售單位及其他企事業(yè)、機(jī)關(guān)單位批量銷售生活用品和生產(chǎn)資料的活動(dòng)，以及從事進(jìn)出口貿(mào)易和貿(mào)易經(jīng)紀(jì)與代理的活動(dòng)。批發(fā)商可以對(duì)所批發(fā)的貨物擁有所有權(quán)，并以本單位、公司的名義進(jìn)行交易活動(dòng);也可以不擁有貨物的所有權(quán)，而以中介身份做代理銷售商。本類還包括各類商品批發(fā)市場中固定攤位的批發(fā)活動(dòng)。

零售業(yè)指百貨商店、超級(jí)市場、專門零售商店、品牌專賣店、售貨攤等主要面向最終消費(fèi)者(如居民等)的銷售活動(dòng)。包括以互聯(lián)網(wǎng)、郵政、電話、售貨機(jī)等方式的銷售活動(dòng)。零售業(yè)不包括：谷物、種子、飼料、牲畜、礦產(chǎn)品、生產(chǎn)用原料、化工原料、農(nóng)用化工產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備(乘用車、計(jì)算機(jī)能通信設(shè)備等除外)等生產(chǎn)資料的銷售;非零售單位附帶的零售活動(dòng)(如汽車修理單位銷售汽車零件);商業(yè)零售單位所在商廈的物業(yè)管理;商業(yè)零售單位所在的商品市場、商業(yè)大廈的市場管理活動(dòng)。

住宿和餐飲業(yè)由住宿業(yè)和餐飲業(yè)兩大國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)大類構(gòu)成。住宿業(yè)指有償為顧客提供臨時(shí)住宿的服務(wù)活動(dòng)。不包括提供長期住宿場所的活動(dòng)(如出租房屋、公寓等)，列入7210(房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營)。餐飲業(yè)指在一定場所，對(duì)食物進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費(fèi)的服務(wù)活動(dòng)。

批發(fā)和零售業(yè)統(tǒng)計(jì)為了解批發(fā)和零售業(yè)的基本情況和經(jīng)營狀況，觀察和反映商品市場運(yùn)行趨勢，而開展的統(tǒng)計(jì)工作。批發(fā)和零售業(yè)統(tǒng)計(jì)內(nèi)容主要包括：批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)商品購進(jìn)、銷售、庫存情況;社會(huì)消費(fèi)品零售額;億元以上商品交易市場成交情況。

一、統(tǒng)計(jì)范圍和統(tǒng)計(jì)調(diào)查單位

批發(fā)和零售業(yè)的統(tǒng)計(jì)范圍包括，在我國境內(nèi)從事商品批發(fā)和零售經(jīng)營活動(dòng)、提供住宿和餐飲服務(wù)活動(dòng)的全部法人企業(yè)、產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體經(jīng)營戶，具體分成三部分：

(一)全部批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)的法人企業(yè)及其所屬的全部產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位;

(二)非批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)的法人單位所屬的批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位;

(三)全部批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)的個(gè)體經(jīng)營戶。

批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)企業(yè)按其經(jīng)營的基本形式分，包括：

獨(dú)立門店：以相對(duì)獨(dú)立的店鋪形式，單獨(dú)組織批發(fā)和零售或住宿和餐飲經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè);

連鎖總店(總部)：負(fù)責(zé)連鎖企業(yè)資源(如商號(hào)、商譽(yù)、經(jīng)營模式、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理模式等等)的開發(fā)、配置、控制或使用等功能的企業(yè)核算管理機(jī)構(gòu)。連鎖經(jīng)營，是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)，使用統(tǒng)一商號(hào)的若干店鋪，在同一總店(總部)的管理下，采取統(tǒng)一采購或特許經(jīng)營等方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的組織形式。

連鎖門店：在連鎖企業(yè)經(jīng)營管理的基礎(chǔ)上，按照總店(總部)的指標(biāo)和服務(wù)規(guī)范要求承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)的店鋪，稱連鎖門店，包括直營店和加盟店。直營店是指由連鎖企業(yè)總部投資開設(shè)，按連鎖經(jīng)營管理模式，由總部統(tǒng)一管理的店鋪。加盟店是指在特許連鎖中，被特許人獲得特許人授權(quán)后，使用其商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營模式、專利和專有技術(shù)等經(jīng)營資源建立的店鋪，也包括自愿連鎖的成員店。

其他方式：指不屬于上述經(jīng)營形式的企業(yè)。

二、主要指標(biāo)

(一)社會(huì)消費(fèi)品零售總額

社會(huì)消費(fèi)品零售總額指國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)直接售給城鄉(xiāng)居民和社會(huì)集團(tuán)的消費(fèi)品總額。它是反映各行業(yè)通過多種商品流通渠道向居民和社會(huì)集團(tuán)供應(yīng)的生活消費(fèi)品總量。是研究國內(nèi)零售市場變動(dòng)情況，反映經(jīng)濟(jì)景氣程度的重要指標(biāo)。

社會(huì)消費(fèi)品零售總額包括：

1.售給城鄉(xiāng)居民作為生活用的商品和修建房屋用的建筑材料;

2.售給社會(huì)集團(tuán)的各種辦公用品和公用消費(fèi)品;

3.售給機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校、部隊(duì)、企業(yè)、事業(yè)單位的職工食堂和旅店(招待所)附設(shè)專門供本店旅客食用，不對(duì)外營業(yè)的食堂的各種食品、燃料;企業(yè)、單位和國營農(nóng)場直接售給本單位職工和職工食堂的自己生產(chǎn)的產(chǎn)品;

4.售給部隊(duì)干部、戰(zhàn)士生活用的糧食、副食品、衣著品、日用品、燃料;

5.售給來華的外國人、華僑、港澳臺(tái)同胞的消費(fèi)品;

6.居民自費(fèi)購買的中、西藥品、中藥材及醫(yī)療用品;

7.報(bào)社、出版社直接售給居民和社會(huì)集團(tuán)的報(bào)紙、圖書、雜志，集郵公司出售的新、舊紀(jì)念郵票、特種郵票、首日封、集郵冊(cè)、集郵工具等;

8.舊貨寄售商店自購、自銷部分的商品;

9.煤氣公司、液化石油氣站售給居民的社會(huì)集團(tuán)的煤氣灶具和罐裝液化石油氣;

10.農(nóng)民售給非農(nóng)業(yè)居民和社會(huì)集團(tuán)的商品。

社會(huì)消費(fèi)品零售總額不包括售給國民經(jīng)濟(jì)各部門企業(yè)、事業(yè)單位(包括國有經(jīng)濟(jì)的農(nóng)場)生產(chǎn)經(jīng)營用的各種原材料、燃料、設(shè)備、工具等，售給批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)、餐飲業(yè)作為轉(zhuǎn)賣用的商品，舊貨寄信商店受托寄售出賣的商品，服務(wù)業(yè)的營業(yè)收入，郵局出售郵票收入，自來水、電力、煤氣生產(chǎn)(供應(yīng))單位的產(chǎn)品供應(yīng)收入，也不包括農(nóng)民之間的商品銷售。

2012年統(tǒng)計(jì)師考試《統(tǒng)計(jì)工作實(shí)務(wù)》輔導(dǎo)講義

2012年統(tǒng)計(jì)師考試《統(tǒng)計(jì)工作實(shí)務(wù)》輔導(dǎo)資料

（責(zé)任編輯：xll）

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