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為了幫助考生系統(tǒng)的復(fù)習(xí)物流師考試課程全面的了解物流師考試的相關(guān)重點,小編特編輯匯總了2011年物流師考試復(fù)習(xí)相關(guān)資料希望對您參加本次考試有所幫助??!
第三節(jié) 商業(yè)物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能
一、商業(yè)物流系統(tǒng)的界定
商業(yè)物流,就是通過批發(fā)、零售和儲存環(huán)節(jié),把各生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品在一定物流據(jù)點集中起來,然后再經(jīng)過儲存、分揀、流通加工、配送等業(yè)務(wù)、將商品以適當(dāng)?shù)臄?shù)量,在適當(dāng)?shù)臅r間送到零售商業(yè)企業(yè)或消費者手中的整個過程。商業(yè)物流系統(tǒng)根據(jù)商品實體的運行渠道,可以分為批發(fā)物流和零售物流兩個階段。
(一)商業(yè)批發(fā)企業(yè)物流
批發(fā)企業(yè)是為進(jìn)一步轉(zhuǎn)銷或加工大批商品而從事的業(yè)務(wù)經(jīng)營機(jī)構(gòu)。批發(fā)企業(yè)位于商品運動的的始端和中間部位,其社會功能在于把分散在各地的生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品輸入流通過程中,并完成商品在流通過程階段移動的任務(wù)。因此,商業(yè)批發(fā)企業(yè)是生產(chǎn)過程和流通過程的銜接紐帶。商品在流通過程的運動,有可能經(jīng)過多次批發(fā)環(huán)節(jié),把商品送到更運的地點,如我國的一級站、二級站和三級批發(fā)企業(yè)。商業(yè)部門的儲運設(shè)施90%在批發(fā)公司,但隨著流通體制改革的深入,商品流通渠道發(fā)生了很大變化。各批發(fā)企業(yè)大都出現(xiàn)了萎縮。根據(jù)各批發(fā)企業(yè)的不同情況,可采取商流與物流分離或合一的辦法重振批發(fā)。所謂商流物流合一,就是利用批發(fā)企業(yè)的儲運設(shè)施,場地,通過建立物流中心或配送中心來擴(kuò)大眼務(wù)范圍,提高服務(wù)水平以吸引貨源;而商流物流分離則是把批發(fā)業(yè)中的物流活動--運輸、保管、儲存、加工、編配、物流情報等職能,將逐步由不同類型的物流個心和儲運企業(yè)來承擔(dān)。后者更適合于小型或?qū)嵙^差的批發(fā)企業(yè)。
(二)零售企業(yè)物流
零售企業(yè)是以直接供應(yīng)消費者用作生活消費或供應(yīng)給社會集團(tuán)作為非生產(chǎn)性消費為基本任務(wù)的商業(yè)企業(yè)。零售企業(yè)是直接向消費者提供商品服務(wù)的企業(yè)。零售企業(yè)的業(yè)務(wù)過程,就是商品從流通領(lǐng)域最終進(jìn)入消費領(lǐng)域的過程。因而零售業(yè)是處于商品流通的最后階段,是流通過程與消費領(lǐng)域的結(jié)合點,當(dāng)商品經(jīng)過零售送達(dá)消費者手中,商品運動也就最后終止。在商流與物流合一的條件下,我國的百貨商店、專營店的物流活動--收貨、檢驗、暫時保管、分類、發(fā)貨等職能,均由零售企業(yè)承擔(dān)。由于零售企業(yè)的物流設(shè)施極其分散并且條件簡陋,這樣使有限的物流設(shè)施得不到充分的利用,形不成集合力。加之,批發(fā)網(wǎng)點的不盡合理和零售閑點分布的分散性,勢必造成城市內(nèi)交通擁擠,加劇了城市交通的緊張程度,直接影響到為消費者提供方便的服務(wù)和所有權(quán)的順利轉(zhuǎn)手。而在商流與物流分離的情況下,百貨商店、專營店的物流形態(tài),有從工廠、批發(fā)企業(yè)等購進(jìn)商品的采購物流;有將一些商品轉(zhuǎn)運到分銷店和門市部的供應(yīng)物流,還有把商品發(fā)送到消費者手中的銷售物流。為了提高百貨商店和專營店的物流效率擴(kuò)大其商品的市場占有率,并減緩城市交通的緊張程度,可在中心城市或交通樞紐地建立物流中心或配送中心,零售店的進(jìn)貨、送貨均由物流中心或配送中心來完成,這樣使零售業(yè)進(jìn)一步專業(yè)化、紉分化,銷售部門將集中力量研究消費者的需求,搞好市場預(yù)測與決策,提高銷售服務(wù)水平。配送中心則采取共同進(jìn)貨、共同送貨的方法以減少不必要的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),降低物流費用,進(jìn)而達(dá)到提高物流管理水平,順利完成商品使用價值運動過程的目的。
不管是批發(fā)企業(yè)的物流,還是零售企業(yè)的物流,其物流活動都要在物流據(jù)點中進(jìn)行。這種物流據(jù)點,有的屬于批發(fā)企業(yè),有的屬于零售企業(yè),也有的屬于物流企業(yè)。一般來說,一個物流據(jù)點的物流活動是由采購、儲存、流通加工、配送和信息處理五個子系統(tǒng)構(gòu)成的。這五個子系統(tǒng)相互影響,相互制約,對每一個子系統(tǒng)的改進(jìn)需要考慮是否對其它子系統(tǒng)帶來消極影響。因此,對商業(yè)物流系統(tǒng)的優(yōu)化應(yīng)本著"整體最優(yōu)"的原則進(jìn)行。
二、商業(yè)物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能
(一)采購子系統(tǒng)
一個系統(tǒng)的輸入至關(guān)重要",它直接影響到系統(tǒng)的運行結(jié)果。系統(tǒng)對環(huán)境輸入的物質(zhì)、能量進(jìn)行加工處理,再將處理后的物質(zhì)、能量向環(huán)境輸出。如果輸入納質(zhì)量不高,那么盡管一個結(jié)構(gòu)完善的系統(tǒng)可以進(jìn)行檢測、篩選,dr斥不良輸入,但是不能從根本上改變不良輸入產(chǎn)生的原因。采購子系統(tǒng)系統(tǒng)就是物流系統(tǒng)的輸入。
如果采購的商品不適銷對路,那么商品在物流系統(tǒng)內(nèi)流轉(zhuǎn)得再經(jīng)濟(jì)合理也是沒有意義的;如果商品訂貨的批發(fā)量太小,采購又不及時,那么就不能盡快滿足零售店的要求。因此,采購的效率將影響著物流的管理水平。
1、集中采購的優(yōu)勢
零售店分布面廣,所處地域不同,面對的消費不同,因此要貨的品種、數(shù)量、時間不可能完全相同。一個零售店一次要貨的品種可能比較多,但每個品種的要貨量不會太大。所以不能充分享受價格折扣。在這種情況下,由物流企業(yè)集中各零售店的訂貨,進(jìn)行統(tǒng)一采購,采購批量大,就可以享受價格優(yōu)惠。
集中采購的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在:
(1)集各零售店的零星要貨為較大批量的要貨,爭取供應(yīng)商在價格上給予盡可能多的優(yōu)惠,從而降低進(jìn)貨成本,降低銷售價格,提高競爭力。
(2)能相對穩(wěn)定供應(yīng)商,有利于更緊密合作和穩(wěn)定供貨渠道。
(3)有利于建立商品生產(chǎn)基地,減少流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。
(4)有利于及時掌握供求信息,做好協(xié)調(diào)工作。
所以,原則上應(yīng)避免零售店的單獨采購行為。零售店要根據(jù)經(jīng)營特點和商品特點掌握采購的程度。
2、采購成本的控制
采購成本包括:進(jìn)貨價格、貨物的運輸費、包裝費、各種手續(xù)費及采購人員的差旅費等??刂撇少彸杀緫?yīng)從以下幾方面入手:(U加強對市場采購信息的收集和分析市場采購信息是多方面的,主要有:貨源信息,包括貨源的分布、結(jié)構(gòu)、供應(yīng)能力;流通渠道的變化和競爭信息;價格信息;運輸信息;管理信息等。
由于市場信息具有社會性、有效性、連續(xù)性和流動性,借助于計算機(jī)建立一套完整的信息分析和管理系統(tǒng),可以對市場信息進(jìn)行收集、整理、分析,提供各種決策方案供決策者參考。
(2)根據(jù)市場狀態(tài),確定采購對象,建立穩(wěn)定的供應(yīng)伙伴關(guān)系。
社會化的大生產(chǎn)、大流通,要求建立相對穩(wěn)定的供需關(guān)系。目前我國流通領(lǐng)域存在假冒偽劣商品充斥市場的現(xiàn)象。批發(fā)商如果有穩(wěn)定的供貨渠道,與誠實可信、資信良好的供應(yīng)商合作,就在很大程度上減少了假冒偽劣商品混入的可能性,從而有利于提高商業(yè)企業(yè)形象。
(3)為了降低采購成本,還需盡量降低采購風(fēng)險
采購風(fēng)險是在采購過程中由于存在不確定性因素而給批發(fā)企業(yè)造成的可能損失。當(dāng)采購的商品是獨家生產(chǎn)或供琉。而采購者有多個時,采購風(fēng)險大;反之,有許多供方而需方卻很少時,風(fēng)險就小。當(dāng)采購商品為新產(chǎn)品時,采購風(fēng)險大。當(dāng)商品需求量預(yù)測的資料不全面、預(yù)測方法不盡科學(xué)時,采購風(fēng)險大。此外,采購批發(fā)量的大小對采購風(fēng)險也有較大影響。
為了降低采購風(fēng)險,當(dāng)商品供不應(yīng)求時,應(yīng)及時掌握市場信息,迅速做出決策。通過預(yù)付貨款等方式,增加企業(yè)的可信度;并且可以根據(jù)市場預(yù)測,適當(dāng)增加批量。
當(dāng)商品供不應(yīng)求而生產(chǎn)周期又長時,由于不確定性因素增多,應(yīng)增大保險儲備量。
當(dāng)購買新產(chǎn)品時,由于不了解市場反映,應(yīng)減少購買量。
為了減少采購批量的誤差,一要加強市場信息的收集,提高預(yù)測的準(zhǔn)確性,二要減少每次采購批量,增加采購次數(shù)。不過增加采購次數(shù)會使采購固定費用增加。所以要權(quán)衡利弊,綜合考慮。
(4)確定適宜的采購時機(jī)與合理的采購批量。
采購過早,庫存過多,增加庫存費用。采購過晚,庫存不足,引進(jìn)缺貨損失。采購批量過大,有可能產(chǎn)生積壓。采購批量太小,又會增加采購次數(shù),增加采購的固定費用。適宜的采
購時機(jī)和合理的采購批量與合理的庫存是一個問題納兩個方面。如何確定適宜的采購時機(jī)和合理的采購批量,參見第四章第二節(jié)有關(guān)庫存控制的內(nèi)容。
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