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營養(yǎng)教育的發(fā)展趨勢

近年在預防醫(yī)學領域特別強調健康教育與健康促進的概念和實際應用。健康教育側重于對影響人們行為生活方式的內在因素進行干預，而健康促進不僅強調了改變影響行為與生活方式的內因，同時也針對影響人們行為的外因進行干預，涉及環(huán)境、設施建設和政策、考組織、財政支持等方面。因此，健康教育的產出表現為人們知識的增加、行為動機增強、自信心增強以及技能的發(fā)展。健康促進的產出則表現在多個層面：個體與群體衛(wèi)生知識與能力的增加、采納有益于健康的生活方式、社會輿論與準則的變化、社區(qū)能力的增加、政策與法規(guī)健全、資源配置的調整等。健康促進策略對人們行為生活方式的影響比健康教育策略的影響更深遠，更具有可持續(xù)性，是今后營養(yǎng)教育工作的主要努力方向。

營養(yǎng)與個體和群體的行為生活方式有密切聯(lián)系，運用健康教育與健康促進理論和方法改變人們的膳食行為不僅可行，而且有效。無論對于營養(yǎng)專業(yè)人員，還是對于健康教育與健康促進領域的專業(yè)人員，都面臨著如何更好地將兩個專業(yè)領域的知識和技能相融合的挑戰(zhàn)。

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（責任編輯：zyc）

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