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2015年三級公共營養(yǎng)師知識復習:SOAP咨詢方法

發(fā)表時間:2015/6/4 15:39:10 來源:互聯(lián)網(wǎng) 點擊關注微信:關注中大網(wǎng)校微信

SOAP咨詢方法

SOAP是主觀詢問、客觀檢查、評價和營養(yǎng)支持計劃的英文字頭縮寫。此法簡單、方便、易行,包括了咨詢的主要內(nèi)容。

1.詢問飲食營養(yǎng)狀況。

包括飲食史、飲食習慣、膳食調查、烹調加工的方法等

2.營養(yǎng)狀況檢查

測量身高、體重、皮褶厚度、上臂圍,檢查營養(yǎng)缺乏癥體征,血液生化檢查等。

3.營養(yǎng)評價

按DRIs進行膳食調查結果的評價,了解食物結構、各種營養(yǎng)素滿足機體需要的程度;根據(jù)營養(yǎng)狀況的檢查結果評價當前營養(yǎng)狀況。

4.營養(yǎng)計劃

制定或指導健康的營養(yǎng)食譜,告訴注意事項等。

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(責任編輯:lqh)

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